Gâteaux, tao, tarot

J'ai plusieurs amis qui pendant notre absence, les filous, se sont lancés en auto-entrepreneur. Pendant notre visite nous avons eu l'occasion d'aller voir où ils en étaient. Alors, c'est pas mon style de faire de la pub pour les copains si je crois pas au produit, mais il se trouve que dans les trois cas, j'ai été extrêmement impressionné par la qualité de leur travail et donc forcément j'ai envie de vous en parler.

La première, c'est Marion Briochine, qui tient un magasin de "Cake Design" dans le Marais à Paris. Alors le "Cake Design" c'est quoi? Et bien comme son nom l'indique, cela consiste en la confection de gâteaux évènementiels aux formes "extravagantes". C'est une discipline qui nous vient des US, qui adorent ce genre de trucs et qui sont spécialistes des gâteaux complètement outranciers. Il y a d'ailleurs plusieurs émissions de TV réalité ("Cake Boss" par exemple) qui suivent les aventures et les créations délirantes de Cake Designers célèbres.

J'ai rencontré Marion il y a 5 ans, quand son projet "Briochine" n'était encore qu'un business plan. Au fil des années, j'ai suivi de loin (au propre et au figuré) le montage de son projet, et je peux vous dire que c'est une personne extrêmement impressionnante. Contrairement à plein de particuliers qui se lancent sans qualifications, elle a passé son CAP, elle est allé travailler aux US pour apprendre aux sources, et elle a monté toute seule sa boutique où elle produit toutes ses créations et où elle donne aussi des cours aux adultes comme aux enfants. Et contrairement aux américains, qui se focalisent complètement sur la forme qui doit être la plus démente possible et dont la base de gâteau est un espèce de truc spongieux vraiment pas terrible, son mot d'ordre, c'est qu'avant tout, cela doit être bon. Bref, je suis très impressionné par son parcours, elle a complètement changé de vie en quelque années, elle redémarré à 0 en se lançant dans un truc qui la passionne et elle fait un travail de super qualité. Lors de notre passage en France nous sommes passé devant son magasin un matin, alors qu'elle était encore fermée, mais cela bossait dur à l'intérieur, alors nous avons frappé à la porte, elle nous a ouvert et fait visiter, c'est vraiment un endroit sympa et c'était vraiment cool de l'entendre parler avec autant de passion de son truc!

Si vous êtes intéressés pour commander un de ses gâteaux pour un évènement, où pour participer à un cours de "Cake Desgin", toutes les infos se trouvent sur son blog. Au passage, c'était aussi son anniversaire il y a quelque jours, bon anniversaire Marion!

(17, rue des Ecouffes 75004 Paris - St-Paul)

La deuxième personne dont je voulais vous parler c'est le Ligurian Daoist (les ligures sont les anciens habitants de la région de Nice, je précise parce que c'est pas forcément évident, sauf pour lui par ce que c'est une tronche en histoire).

Serge, de son vrai nom, pratique la même école taoïste que moi. Vous savez, quand je parle de taichi, et bien en fait c'est un peu plus compliqué que cela: notre école est basée sur plusieurs arts martiaux d'origine taoïste, le taichi étant l'un des plus connus (d'où le raccourci), et contient aussi un travail important sur la méditation et le souffle. En plus de cela, Serge a aussi étudié la médecine chinoise, et il propose donc un concept à mi chemin entre la thérapie, le coaching et l'entrainement traditionnel.

Mettons que vous avez une plainte qui va au delà du bobo et qui provient d'autre chose (mal être, fatigue récurrente, bronchite chronique...). D'une part Serge peut s'occuper de la plainte, en s'occupant de vous par massage chinois (tui na) par exemple, mais il va aussi essayer de vous montrer et de définir avec vous un chemin pour que vous alliez durablement mieux: exercices de Qi Gong adaptés à votre problème, exercices de méditation, exercices de travail du souffle, ainsi que des conseils plus généraux sur par exemple l'alimentation, le sommeil, etc. Forcément, vous voyez en quoi cela me parle et les similitudes avec ma démarche et mon discours...

Bien sur, ce que propose Serge ne remplace pas une visite chez le médecin, et c'est d'ailleurs un prérequis indispensable avant d'aller le voir pour éliminer toute cause médicale. Par contre, pour tous les problèmes chroniques pour lesquels la médecine occidentale n'a souvent pas de réponse, ou pour les pathologies comme la mienne, les cancers avec des traitements très lourds et fatiguant qui abiment le corps, il est très possible que Serge ai quelque chose à proposer qui puisse améliorer votre qualité de vie. Vous avez peut-être remarqué que c'est quelque chose de très important pour moi, ce qu'on peut faire en plus du traitement classique. La chimio, c'est bien, c'est indispensable, mais on peut faire pleins de truc en plus pour mieux vivre, pour gérer la douleur, pour avoir plus d'énergie, pour mieux dormir, pour récupérer plus rapidement... Bon je vous parle de chose lourdes, mais je suis sur que si votre soucis c'est juste de l’anxiété, de mal dormir, un mal de dos, ou juste envie de maigrir, Serge peux aussi vous aider.

Pendant notre visite en France, j'ai passé quatre jours à me faire dorloter par Serge (cela me change, d'habitude on fait des arts martiaux et on se tape dessus!), avec un résultat tout à fait impressionnant. Le quatrième jour, au diner, je lui disais: "Aujourd'hui, c'est la première fois depuis je ne sais quand que je me sens humain".

Il faut noter que ce qui intéresse le plus Serge, au final, ce n'est pas de résoudre ponctuellement votre problème, c'est de vous transmettre un ensemble d'exercices, de pratiques, qui vous permettront d'améliorer votre qualité de vie. C'est quelqu'un d'extrêmement pédagogue, passionné par ce qu'il fait, et qui pratique ce qu'il prêche à 200% et qui a une vrai qualité de perception et d'analyse qu'il est difficile à décrire comme ça sur le papier... Bref, une personne à rencontrer. 

Pour le contacter, vous pouvez retrouver toutes les informations sur Ligurian Daoist, Serge est basé à Mandelieu, près de Cannes et Nice.

 Enfin, la dernière personne dont je voulais vous parler, c'est l'épouse de Serge, qui est voyante de son état. Alors,  la voyance et tout ça, à la base, c'est vraiment pas mon truc, moi j'ai une spiritualité qui est "philosophique" et non pas mystique à la base, c'est à dire non basée sur le surnaturel. Cependant, j'ai un peu trop souvent, ces dernières années, touché du doigt des choses très étranges à des moments un peu limites pour rester complètement sceptique, et Nathalie fait partie de ces expériences assez sidérantes où tu as un gros moment d'interlocution en te disant, "mais c'est impossible, c'est de la science fiction"... Et pourtant. En plus c'est vraiment une personne qui comme Serge a quelque chose en plus, une vraie passion pour ce qu'elle fait, ce qui est assez rare, et un vrai talent, une étincelle dans le regard, un truc,  après vous appelez ça comme vous voulez, voyance, capacité à lire les gens, j'en sais rien, je m'en fous, il se trouve qu'elle à un truc qui fonctionne et qui est assez régulièrement sidérant. Si c'est quelque chose qui vous parle, vous pouvez rentrer en contact avec elle via son site: Voir plus Loin.

Voilà pour la pub pour les copains! Dites leur que vous venez de ma part, je sais pas s'ils vous feront une réduc mais moi il me paieront surement des coups, ah, ah!

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